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荸荠有什么营养 荸荠宜和什么一起吃
2020-08-01 21:26:20   

荸荠既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。可以开胃解毒,也可以帮助消化。那么荸荠有什么营养呢?荸荠宜和什么一起吃

荸荠有什么营养

1、荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠也适于儿童食用。

2、荸荠中含丰富的纤维素,提高人体肠胃消化功能,促进肠胃蠕动,有润肠通便、促消化的功效。

3、荸荠中含较丰富的胡萝卜素,每100克中含有380微克的胡萝卜素,它是一种活性物质,通常进入人体后转化为维生素A,对眼睛和皮肤有很好的保护作用,有预防夜盲症和保护视力的功效。

4、富含维生素A,维生素A是一种抗氧化剂,具有很强的抗氧化作用,能保护细胞免受自由基的伤害,具有延缓衰老、养颜润肤的作用。

5、抗菌作用,荸荠中含有一种荸荠英物质,对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有一定的抑制作用,并且对降低血压也有一定的效果。

荸荠有什么营养 荸荠宜和什么一起吃

荸荠宜和什么一起吃

荸荠+羊肝:羊肝含铁丰富,可以补血,适量进食可使皮肤红润。又可以促进新陈代谢,治疗眼部疾病等。

荸荠+香菇:荸荠性味甘寒,具有清热解毒,平喘化痰的功效,香菇能补气益胃、滋补身体,能够降血压、血脂。搭配同食,可以调理脾胃。

荸荠+黑木耳:黑木耳可以补中益气、降血压、血脂,配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调,具有清热化痰、滋阴生津的功效。对温热病、口干渴、胸中烦热、咽喉肿痛以及湿热黄疸、咳嗽痰多、肝热目赤、心火口疮等病患者均有辅助治疗作用。

荸荠+冰片:荸荠可以抗癌、清热凉肝,配以冰片,有消炎、抗菌功效,主治妇女乳头裂痛。

荸荠+豆浆:荸荠与豆浆搭配食用,有清热解毒功效,主治便血。还能够提供人体生长发育的蛋白质等。

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